C'è tempo fino al 15 settembre per iscriversi, via mail, alla seconda edizione del corso "Cucina radicata: una cucina che dialoga con i territori" dedicato alla preparazione di piatti con un forte legame con le tradizioni culinarie locali e con una particolare attenzione alla cucina vegetariana.
La formazione è gratuita e riservata a titolari e coadiuvanti di imprese che si occupano di ristorazione con sede in provincia di Cuneo.
Le quattro lezioni che compongono il corso si svolgeranno nei lunedì di novembre a Mondovì.